食帖·真的,烤箱什么都能做
內容簡介
【編輯推薦】 ·《真的,烤箱什么都能做》,是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第18本書,也是一本超實用烤箱全面指南。從甜點小食到雞鴨魚肉,從一人食到小聚會,有了烤箱,你會發現料理其實很簡單。無論你是準備邁出烤箱烹飪的第一步,還是將要挑戰烤箱料理新高度,這本書都會幫你做好準備。 ·超全烤箱實用指南,集合中西皆宜的烤箱料理,帶你發現烤箱的真正潛力,開啟健康清潔、省時快手的廚房生活新方式! ·“烤箱能滿足我對食物的全部需求:脆脆的口感,誘人的焦香,食材的原味。”——德國食譜作家Me--食帖·真的,烤箱什么都能做
前言/序言
精彩書摘
OPENING
常見食物烤箱溫度表
沒試過烤箱料理,怎能算得上會用烤箱
烤箱不是人人會用,烤物卻是人人愛吃
C1 認識烤箱的第一課
如何挑選烤箱
烤箱新手的使用指南書
烤箱料理常用工具圖鑒
清潔與維護:延長烤箱壽命的秘訣
烤箱史,也是人類烹飪史
C2 從烤箱到餐桌
如何用烤箱開啟新的料理生活?烤箱溫度表大揭秘
想象力營養早餐,由烤箱完成
一個合格的肉食者,怎么能沒有烤箱
烤箱懶人料理:偶爾犯懶,也不能錯失的美味
美味易操作,轟趴必備烤箱菜
點亮你的烤箱料理:香辛料調味指南
進階烤箱料理,挑戰新滋味
低溫慢烤的藝術
烹飪最大的樂趣,在于它的無限可能性
用心準備食物,與在餐桌上享受它們一樣重要
用烤箱做遍世界料理
我的廚房里,不能沒有烤箱
C3 烘焙的進階之路
下午茶烤個派
烤箱烘焙入門指南
烘焙甜品的第一課
甜品,是付出時間和耐心的回報
符合進化的好味道
家用烤箱里誕生的完美酸面包
那些不被重視的日常,最后都開出了花
戒煙吃什么
· · · · · · 內容選自《食帖·真的,烤箱什么都能做》

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